银屑病是一种慢性、反复发作的自身免疫性疾病，病因尚未完全明确。患者的免疫系统会误认为正常细胞为异物而攻击，导致皮肤角质化异常，出现红斑、鳞屑等不同程度的皮损。由于病因的复杂性和各种因素的影响，目前还没有治愈银屑病的方法，但可以通过药物、光疗、生物制剂等多种方法来控制病情，缓解痛苦。

关于银屑病吃螃蟹的问题，需要根据不同的情况做出不同的回答。首先，需要了解螃蟹是否会对银屑病产生影响。

螃蟹富含丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，可补充身体所需的营养物质。然而，对于银屑病患者而言，螃蟹属于高蛋白食物，容易促进细胞的代谢，增加皮肤角质化速度，使病情加重。此外，螃蟹也含有一定量的嘌呤，容易诱发和恶化关节炎等疾病，影响病情的治疗和康复。

因此，银屑病患者是否可以吃螃蟹，需要根据个人的情况来综合考虑。一般来说，轻度、稳定的银屑病患者，可以适量食用螃蟹，但需要注意每次摄入的量和频率，以避免加重病情。重度、急性发作的患者则应忌食螃蟹，以免导致疾病的恶化和并发症的增加。

另外，需要注意的是，银屑病患者在饮食上应尽量避免辛辣、刺激性食物和酒精，多食新鲜蔬菜水果、高纤维低脂肪食品，保持饮食均衡健康有利于病情的控制和治疗。

综上所述，银屑病患者可以适量食用螃蟹，但需遵循医生的建议和个人病情的变化，注重饮食调理和健康管理。